Обширные ответы для любознательных

Почему мылится мыло

мыло

Натуральное мыло

Мылом называется продукт переработки растительных или животных жиров с добавлением поверхностно-активного вещества (каустика или поташа). Мыло бывает туалетным (для очищения кожи и ухода за ней) и техническим (хозяйственное). Мыло может быть твердым и жидким. В последнее время увеличилась доля употребления мыла в жидкой форме. В базовый состав мыла могут дополнительно вводиться моющие вещества, ароматизаторы, красители, экстракты трав и растительные, животные жиры (косметическое мыло), антисептические и инсектицидные препараты (мыло для животных, специальное лечебное мыло) и т.д. Мыло ускоряет процесс удаления с поверхностей жиров и грязи.

Натриевые и калиевые соли высших жирных кислот, содержащиеся в мыле, при растворении водой гидролизуются с образованием кислот и щелочей. Щелочь образует эмульсию с частично разложившимися жирами и грязью, отделяя их от поверхности (кожи). Вода в соединении с карбоновыми кислотами образует пену, которая тоже захватывает частицы грязи. Более интенсивным моющим свойством обладают калиевые соли (ср. натриевые), так как лучше растворяются в воде. Соли высших жирных кислот (гидрофобная составляющая) проникает грязную субстанцию – как следствие, частички грязи капсулируются гидрофильными группами. Дальше происходит взаимодействие гидрофильных групп и полярных молекул воды, следствием чего является отрыв частиц грязи и ионов поверхностно-активных веществ от очищаемой поверхности и переход их в  водный раствор. Примерно так загрязненная поверхность очищается с помощью мыла.

мыло

Мыло ручного изготовления

Похожие статьи:

  1. Почему в море вода соленая

Comments are closed.




Rambler's Top100