Обширные ответы для любознательных

Почему листья желтеют

лист

Осенний лист

«Роняет лес зеленый свой убор…», «В багрец и золото одетые леса…». Так почему же желтеет лист? Лист нам только кажется зеленым. В теле листа или стебля содержится большое количество зерен хлорофилла. Хлорофилловые зерна постоянно разрушаются и восстанавливаются, так как в них происходит важнейшие для растений процессы разложения углекислоты на воду и кислород и образование углеводов. Эти процессы происходят только в присутствии солнечного света, но солнечный свет способствует и их разрушению. Растения восстанавливают хлорофилл, но только при помощи солнечного света. Получается своеобразный замкнутый круг. Именно хлорофилл окрашивает лист или стебель в зеленый цвет, но он не единственное красящее вещество. Ксантофин и каротин – пигменты, присутствующие в растительных тканях, правда,  в количестве меньшем, чем хлорофилл. Ксантофин – пигмент, имеющий желтый цвет, каротин – оранжевый. Каротин присутствует в большом количестве в корне морковки, окрашивая его в характерный ярко-оранжевый цвет.

лист

Осенний лист

Ксантофин и каротин всегда содержатся в зеленых листьях растений. В течение летнего периода они не заметны из-за преобладания хлорофилла. Деревья в приближении осени, в процессе подготовки к зимнему периоду, образуют в черешках листьев отделяющий слой. С появлением слоя образование хлорофилла в листе уменьшается и постепенно прекращается совсем. Хлорофилл, оставшийся в листьях, продолжает разрушаться под воздействием солнечных лучей. Тогда на передний план сразу выступают пигментирующие вещества. Можно заметить, что пасмурной, дождливой осенью лес может достаточно долго сохранять зеленую листву, но несколько солнечных дней окрашивают его в яркие золотисто-желтые тона. А такие породы лиственных деревьев, как клен, осина содержат в своих листьях красящий пигмент антоцин. Антоцин добавляет в золото осенних листьев багрово-пурпурные оттенки.

осень

Осенний пейзаж

Comments are closed.




Rambler's Top100